Bol énergie avec œufs assaisonné de sel et poivre
Un dîner ou un souper frais et nutritif, préparé en un clin d’œil.
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 1
- Temps de cuisson : 0 min
Information nutritionnelle
Par portion :
- Lipides 25 gramme
- Calories 630
- Gras saturés 7 gramme
- Cholestérol 340 milligramme
- Fibres 12 gramme
- Sucre 10 gramme
- Protéines 32 gramme
- Sodium 680 milligramme
- Potassium* 690 milligramme
- Glucides 69 gramme
Ingrédients
- Fromage de chèvre émietté
- Basilic frais haché
- 2 c. à soupe / 30 ml
- de vinaigrette balsamique (ou au goût)
- 1 sachet / 84 g
- d’OEUFSpresto ! Œufs cuits durs assaisonnés de sel et de poivre en format collation, en quartier
- 1/4 tasse / 60 ml
- de tomates coupées en dés
- 1/4 tasse / 60 ml
- de carottes râpées
- 1/2 tasse / 125 ml
- de pousses de chou frisé
- 1/2 tasse / 125 ml
- de lentilles cuites
- 1 tasse / 250 ml
- de couscous ordinaire ou de blé entier cuit
Instructions
Disposer le couscous dans un plat de service ; ajouter les lentilles, le chou, les carottes, les tomates et les œufs. Arroser de vinaigrette et garnir de basilic et de fromage de chèvre émietté.
Conseils
Remplacer la vinaigrette balsamique par une vinaigrette italienne.
Vous pouvez remplacer le couscous par du quinoa cuit, de l’orge, du farro et du riz.
Si vous souhaitez prendre de l’avance : disposer les ingrédients en étage et selon l’ordre suggéré dans un contenant étanche ou dans un pot Mason. Réfrigérer jusqu’à 2 jours.
OEUFSpresto ! Œufs cuits durs assaisonnés de sel et de poivre en format collation
Ce classique pratique est encore meilleur grâce au subtil assaisonnement que nous lui avons ajouté. Voilà une excellente source de protéines à emporter !
Pour en savoir plusConseils : Œufs cuits durs
Variez vos clubs sandwiches maison en remplaçant les tranches de dinde par un étage d’œufs cuits durs tranchés. Tout simplement délici-œufs !