Des œufs locaux, nutritifs et abordables : Nous favorisons la liberté de choix
GeneralAux Fermes Burnbrae, une entreprise familiale canadienne de sixième génération, l’une de nos priorités est d’offrir aux amateurs d’œufs la liberté de choisir en fonction de leurs valeurs et de leurs préférences, y compris l’abordabilité. Nous croyons avoir une obligation éthique de veiller à ce que les familles, quel que soit leur revenu, aient accès à des œufs sains et nutritifs, l’une des sources les plus abordables et polyvalentes de protéines.
Lorsque nous avons commencé à produire des œufs il y a plus de 80 ans, les Fermes Burnbrae ne proposaient qu’un seul type d’œufs. Nous proposons maintenant plus de 15 sortes d’œufs, qui sont produits grâce à différents types d’élevage allant de l’élevage conventionnel et en colonie enrichie à l’élevage en liberté ou en parcours libre, et qui présentent différents profils nutritionnels , comme nos œufs enrichis en oméga-3.
De nombreuses familles comptent sur les œufs en tant que source pratique, saine et abordable de protéines et de nutriments. Cela est d’autant plus vrai aujourd’hui alors que l’inflation impose des contraintes à de nombreuses personnes.
C’est pourquoi nous offrons des œufs provenant de poules élevées en colonie enrichie , où les cages aménagées sont plus grandes. Les poules sont logées en plus petits groupes sociaux, ce qui réduit les agressions entre poules (picage) qui se produisent dans les grands troupeaux. Elles peuvent adopter des comportements instinctifs comme faire leur nid, se percher et gratter. Ce type de logement permet d’offrir des soins exceptionnels aux poules et de produire des œufs plus abordables . De plus, les consommateurs soucieux du développement durable sont sensibles au fait que l’élevage en colonie enrichie a une empreinte carbone plus faible que l’élevage en liberté ou en parcours libre (sans cage).
Quels que soient la sorte d’œufs, leur prix ou le type d’élevage, toutes les poules des Fermes Burnbrae reçoivent des soins de la plus haute qualité qui sont basés sur les meilleures pratiques établies en s’appuyant sur les données scientifiques et les sciences avicoles.
À l’instar de tous les producteurs d’œufs canadiens, nous nous engageons à éliminer les cages conventionnelles d’ici 2036 et à n’avoir recours qu’à l’élevage en colonie enrichie (cages plus grandes), en liberté (sans cage) ou en parcours libre (sans cage). L’élimination progressive des cages d’ici 2036 donne aux agriculteurs le temps de récupérer l’investissement familial important qu’ils ont fait dans les poulaillers existants. Les Fermes Burnbrae et les centaines d’agriculteurs avec lesquels nous travaillons sont en bonne voie pour respecter cette échéance. Nous rendons compte de manière transparente de la transition de l’élevage conventionnel vers d’autres types d’élevage dans nos rapports publics annuels sur le développement durable (facteurs environnementaux, sociaux et de gouvernance) , le plus récent devant être publié en avril 2024. (Si vous souhaitez connaître les proportions de poules élevées dans des élevages conventionnels, en colonie enrichie et sans cage, les Producteurs d’œufs du Canada fournissent de l’information détaillée sur le sujet dans leurs rapports annuels .)
En outre, nos méthodes d’élevage et de gestion des poules respectent le Code de pratique pour le soin et la manipulation des poulettes et pondeuses du Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage, qui a été élaboré à la suite d’un examen minutieux effectué par un groupe diversifié d’intervenants, dont des spécialistes en santé animale et des experts en bien-être.
Nous continuons à soutenir la recherche scientifique dans le domaine des sciences avicoles, qui nous aide à orienter notre programme de soins aux animaux et nous permet d’améliorer continuellement la qualité des soins prodigués aux poules dans tous les environnements. Nous avons notamment parrainé une chaire de recherche de l’Université Guelph sur le bien-être des volailles pendant 10 ans, de 2013 à 2023. Notre spécialiste nationale des soins aux animaux, qui est titulaire d’un doctorat sur le comportement et le bien-être des volailles, travaille en collaboration avec notre équipe avicole.
Notre engagement à respecter les normes les plus élevées en matière de soins aux animaux est aussi fort aujourd’hui qu’il l’était lorsque la famille Hudson a commencé à produire des œufs il y a de cela plusieurs décennies. Nous sommes fiers de faire en sorte que les familles canadiennes aient accès à des œufs et à des produits d’œufs abordables, de haute qualité, locaux et nutritifs qui proviennent de poules élevées de manière responsable – c’est la bonne chose à faire.
Nous sommes également fiers de transmettre de l’information aux consommateurs canadiens sur la production d’œufs et l’élevage des poules au moyen de nombreux articles et vidéos publiés sur notre site Web, afin qu’ils puissent faire le meilleur choix pour eux et pour leur famille. Nous vous invitons à en apprendre davantage au fermesburnbrae.com .
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Les Fermes Burnbrae sont la plus grande entreprise familiale de production d’œufs au Canada. Nous sommes déterminés à offrir aux Canadiens des œufs et des produits d’œufs nutritifs et savoureux. En tant qu’entreprise détenue majoritairement par des femmes, nous sommes fiers d’avoir obtenu la certification WBE (Women’s Business Enterprise). Depuis des générations, la famille Hudson redonne aux collectivités locales, par l’intermédiaire de programmes locaux et d’organismes de bienfaisance locaux et nationaux, afin d’améliorer la vie des Canadiens, un œuf à la fois.