Fermes Burnbrae, une entreprise engagée dans la collectivité

Lorsque Victor était adolescent, une guerre civile a éclaté dans son pays natal, le Libéria, les forçant, lui, sa mère ...

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Des œufs locaux, nutritifs et abordables : Nous favorisons la liberté de choix

Aux Fermes Burnbrae, une entreprise familiale canadienne de sixième génération, l’une de nos priorités est d’offrir aux amateurs d’œufs la liberté de choisir en fonction de leurs valeurs et de leurs préférences, y compris l’abordabilité. Nous croyons avoir une obligation éthique de veiller à ce que les familles, quel que soit leur revenu, aient accès à des œufs sains et nutritifs, l’une des sources les plus abordables et polyvalentes de protéines.

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Qu’est-ce que l’élevage en colonie enrichie?

Dans les poulaillers d’élevage en colonie enrichie, les poules vivent en petits groupes sociaux de 10 individus ou plus. L’espace et les équipements leur permettent d’exprimer des comportements instinctifs, comme se percher et chercher de la nourriture – un comportement naturel selon lequel les poules picorent et grattent leur environnement à la recherche de nourriture. Même si nous leur fournissons un accès permanent à l’eau et à la nourriture, les poules sont toujours très motivées à « chercher » leur nourriture.

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Casser les mythes — Est-il préférable d’élever les poules à l’intérieur?

Mythe : Il est préférable d’élever les poules à l’extérieur, comme le faisaient autrefois les agriculteurs. Cassons le mythe : La vérité, c’est qu’élever les poules à l’intérieur est meilleur pour les volailles comme pour les consommateurs, qui veulent des œufs sains et nutritifs.

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Casser les mythes – Les œufs de poules élevées en liberté sont-ils meilleurs pour l’environnement?

MYTHE : Les œufs de poules élevées en liberté sont-ils meilleurs pour l’environnement? CASSONS LE MYTHE : En fait, l’empreinte carbone de l’élevage en liberté est plus élevée que celle des formes d’élevage où les poules sont gardées dans des enclos.

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Casser les mythes – Les œufs de poules élevées en liberté sont-ils meilleurs pour la santé?

MYTHE : Les œufs de poules élevées en liberté sont meilleurs pour la santé. CASSONS LE MYTHE : En réalité, tous les œufs sont très bons pour la santé, quel que soit le type d’élevage utilisé.

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Pourquoi les œufs de spécialité, comme les œufs de poules élevées en liberté, coûtent-ils plus cher?

Lorsque mon père, Joe Hudson, a commencé à produire des œufs il y a plus de 80 ans, les Fermes Burnbrae ne proposaient qu’un seul type d’œuf. Aujourd’hui, nous sommes fiers d’offrir 15 sortes d’œufs, qui sont produits de différentes manières pour répondre aux désirs des consommateurs. L’une des différences tient aux diverses façons d’élever les poules, notamment l’élevage en colonie enrichie, en liberté (sans cages) et en parcours libre (avec accès à l’extérieur), et l’élevage conventionnel (qui est en voie d’être éliminé).

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Casser les mythes – Les poules se becquettent-elles vraiment entre elles?

Mythe : Les poules ne se donnent pas vraiment de coups de bec. Cassons le mythe : Le picage entre les poules est un comportement naturel et peut sérieusement compromettre leur santé et la production d’œufs.

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Les bienfaits essentiels des blancs d’œufs

Les œufs entiers sont une véritable mine d’or sur le plan nutritionnel puisque les deux parties qui les composent sont riches en nutriments. Les jaunes d’œuf et les blancs d’œuf ont tous deux des effets bénéfiques sur la santé. Les jaunes d’œufs sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, tandis que les blancs d’œufs sont remplis de protéines et de vitamines B.

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Une journée dans la vie de Maddy Kelly

Bienvenue en 2024! Pour moi, la nouvelle année signifie que la saison en salle arrive à grands pas et m’y préparer est une priorité. Je commence donc à suivre un programme hebdomadaire assez régulier et je consomme beaucoup de nourriture pour combler les besoins de l’entraînement! Les œufs et les produits d’œufs des Fermes Burnbrae occupent une place importante de mon régime alimentaire hebdomadaire. Des œufs brouillés (presque) tous les matins aux ŒUFS cuits au four! en collation l’après-midi, ils font partie de mes habitudes.

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Moments mémorables de 2023

Quand je repense à l’année 2023, je suis extrêmement fière de voir à quel point tous les employés des Fermes Burnbrae continuent de travailler d’arrache-pied pour répondre aux demandes de nos clients et contribuer à assurer l’approvisionnement en œufs d’un bout à l’autre de notre grand pays. Depuis plus de 130 ans, ma famille, l’équipe des Fermes Burnbrae et moi avons toujours mis l’accent sur notre désir de redonner aux collectivités, sur le développement durable et sur la fierté de fournir aux Canadiens des œufs sains, accessibles et nutritifs.

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Œufs bénédictine du dimanche de Maddy

Lorsque je peux prendre mon temps le matin, j’aime me préparer un bon petit-déjeuner – quelque chose de spécial qui prend un peu de temps à cuisiner. Les œufs bénédictine sont parfaits pour ça! Je les prépare avec les œufs Naturoeuf Solaire Parcours libre. Ils sont délicieux et produits par des poules qui vivent dans des poulaillers alimentés à l’énergie solaire. Je sais donc que je choisis un produit durable.

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Les bienfaits des acides gras oméga-3 pour la santé

Mais que sont-ils au juste? Pourquoi faut-il s’assurer d’en consommer suffisamment? Et quel rôle peuvent jouer les œufs enrichis d’oméga-3? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

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