Psychiatrie nutritionnelle
Blogue de la présidente
Présidente et directrice générale des Fermes Burnbrae
4e génération d'agriculteurs
Il est courant de faire équivaloir nutrition et santé, et depuis de nombreuses années, on nous dit de consommer suffisamment de calcium pour avoir des os solides ou de manger les bons types de gras pour avoir un cœur en bonne santé. Mais qu'en est-il de la santé mentale? Le lien entre l'alimentation et la santé mentale a été négligé pendant de nombreuses années, mais cela change lentement.
Il existe un « nouveau » domaine de la nutrition, appelé psychiatrie nutritionnelle, qui se consacre au traitement et à la prévention des troubles mentaux grâce à l'alimentation, à la nutrition et à la supplémentation. Les problèmes de santé mentale sont souvent traités par des thérapies et des médicaments, mais des preuves irréfutables montrent que ce que nous mangeons joue un rôle important dans la prévalence et l'incidence des troubles mentaux, y compris l'anxiété et la dépression. En fait, les professionnels de la santé suggèrent que l'alimentation est aussi importante pour la psychiatrie que pour la cardiologie, l'endocrinologie et la gastroentérologie, l'un d'entre eux appelant même la psychiatrie nutritionnelle « l'avenir du traitement de la santé mentale ».
J'ai beaucoup lu sur ce sujet et je viens d'écouter un balado fascinant animé par mon collègue diététicien, Doug Cook, intitulé « Food mood and eating to beat depression » (l'humeur et l'alimentation pour vaincre la dépression). Voici de quoi nous faire réfléchir.
Selon un aperçu de la psychiatrie nutritionnelle publié dans la revue EBioMedicine par The Lancet, les premières études montrant lien entre la qualité globale de l'alimentation et les problèmes de santé mentale tels que la dépression et l'anxiété ont été publiées en 2009, et le domaine n'a cessé de se développer depuis.
Le régime alimentaire – ce que vous mangez quotidiennement durant une longue période – a une incidence sur votre santé mentale. Il est souvent recommandé de suivre le régime méditerranéen. Ce régime alimentaire comprend des aliments entiers tels que des légumes, des fruits, des céréales, des haricots, du poisson, des œufs et des noix, et contient moins de viande et de sucreries. Des études indiquent que le régime méditerranéen est associé à une réduction du risque de dépression, et un examen systématique a noté que les personnes qui consomment plus de légumes, de fruits, de grains entiers et de poisson semblent avoir moins de risques de développer une dépression.
Un régime alimentaire pauvre en légumes, mais riche en aliments ultra-transformés peut avoir l'effet inverse. On établit un lien entre les régimes alimentaires pauvres en nutriments (ceux qui sont riches en aliments ultra-transformés) et les troubles de l'humeur. Dans une étude , environ 26 000 personnes sans symptômes dépressifs ont été suivies pendant 5,4 ans. Au cours de cette période, 2 221 cas de dépression ont été décelés, et un risque accru de symptômes dépressifs a été observé chez les personnes dont le régime alimentaire comprenait une quantité importante d'aliments ultra-transformés .
Il devient également évident que certaines carences en nutriments peuvent être liées à des problèmes de santé mentale. Des recherches révèlent que les aliments et les compléments alimentaires présentant les bons niveaux de folate, de zinc, de magnésium, de probiotiques, de vitamine D et d'acides gras oméga-3 peuvent aider à améliorer l'humeur ainsi qu'à soulager l'anxiété et la dépression. Parfois, nous pouvons obtenir suffisamment de ces nutriments par l'alimentation seulement et d'autres fois, des compléments alimentaires sont nécessaires.
Les œufs sont une source de certains de ces nutriments, notamment le folate, la vitamine D et les acides gras oméga-3 (dans les œufs enrichis comme les œufs Burnbrae Omega Plus), et constituent un aliment délicieux à inclure dans un régime alimentaire sain.
Il existe plusieurs raisons plausibles pour lesquelles l'alimentation joue un rôle aussi important dans la santé mentale. Les multiples voies entre l'intestin et le cerveau sont étudiées, y compris le microbiote intestinal (où les bonnes bactéries – ou probiotiques - peuvent jouer un rôle). Des études visant à comprendre les voies entre l'alimentation, la nutrition et la santé mentale, désignent le système immunitaire, le stress oxydatif, la plasticité cérébrale et l'axe microbiome-intestin-cerveau comme les principales cibles des interventions alimentaires.
La conclusion? Ce que nous mangeons a le potentiel d'avoir un impact sur notre santé mentale en influençant notre fonction cérébrale, le microbiote intestinal et les niveaux d'inflammation dans tout le corps. De nouvelles études continuent à suggérer que l'alimentation et le mode de vie (y compris l'activité physique) peuvent contribuer à prévenir et à traiter la santé mentale, et devraient être au premier plan des options de traitement. Des recherches plus approfondies sont nécessaires pour aider les chercheurs à déterminer les liens entre l'alimentation et l'humeur, et de vastes essais contrôlés randomisés doivent mettre ces idées à l'épreuve.
Pour l'instant, si vous cherchez des thérapeutes, des médecins ou des diététiciens à consulter pour des problèmes de santé mentale, assurez-vous qu'ils sont au fait de la psychiatrie nutritionnelle et qu'ils prennent en compte l'ensemble de votre mode de vie – y compris votre alimentation – lorsqu'ils font des recommandations.
Margaret Hudson
Présidente, Fermes Burnbrae