Sandwich aux œufs brouillés à la cannelle

Ingrédients

2

tranches de fromage cheddar vieilli (fort)

4

tranches de pain aux raisins, grillées

1 c. à soupe / 15 ml

sirop d’érable pur

1 tasse / 250 ml

Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agiter

1/2 c. à thé / 2 ml

cannelle moulue

1/2

pomme, hachée

Instructions

1. Remuer pomme et cannelle dans un grand bol allant au four micro-ondes. Fouetter les oeufs avec le sirop d’érable et verser sur les pommes. Cuire au four à micro-ondes à HAUTE intensité 2 à 3 minutes ou jusqu’à consistance presque ferme ; faire gonfler avec une fourchette. Cuire encore 30 à 60 secondes ou jusqu’à consistance ferme.

2. Diviser les oeufs brouillés à parts égales sur deux tranches de pais grillés ; couvrir de fromage et placer les 2 tranches de pain par dessus. Donne 2 portions.

Conseils

1. Au fromage cheddar, substituer 1 c. à soupe (15 ml) de fromage en crème léger ; tartiner sur le pain grillé.