Frittatas sur le pouce

Ingrédients

2 tasse / 500 g

Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités

1/2 tasse / 125 ml

lait

1 c. à thé / 5 ml

feuilles d'aneth frais

1/2 c. à thé / 2 ml

chacun : sel et poivre

3/4 tasse / 175 ml

cheddar râpé

1/4 tasse / 50 ml

oignons verts en petits dés

1/2 tasse / 125 ml

jambon en petits dés

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le lait, l'aneth, le sel et le poivre. Incorporer ½ tasse (125 ml) de fromage et l'oignon vert.

2. Verser le mélange dans des moules à muffins graissés. Ajouter les dés de jambon à la surface. Cuire au centre du four de 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris. Saupoudrer le reste du fromage et mettre sous le gril de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et bouillonne. Refroidir sur une grille pendant 5 minutes.

3. À l'aide d'un couteau, décoller les frittatas et les démouler. Les refroidir complètement puis les envelopper individuellement dans une pellicule plastique. Se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer au micro-ondes à puissance moyenne.