Gratin aux œufs et aux saucisses italiennes

La saucisse et la tomate séchée relèvent la saveur méditerranéenne de ce gratin.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 6 portions
  • Temps de cuisson : 12 min

Information nutritionnelle

PER SERVING

  • Calories 370
  • Gras 21 gramme
  • Gras saturés 9 gramme
  • Fibres 1 gramme
  • Sucre 11 gramme
  • Protéines 29 gramme
  • Sodium 850 milligramme
  • Glucides 16 gramme

Ingrédients

Vaporisateur de cuisson
2 / 2
Saucisses italiennes douces, boyaux enlevés (environ 1/
1/2 tasse / 125 ml
échalote ou oignon, émincé
2 / 2
gousses d'ail, émincées
1/2 tasse / 125 ml
tomates séchées ramollies, hachées
4 c. à soupe / 60 ml
persil frais, haché et divisé
8 / 400 g
Naturœuf Oméga-3 (ou Créations œufs Œufs entiers saveur originale)
1
boîte lait écrémé évaporé (385 mL)
2 tasse / 500 ml
fromage mozzarella léger, râpé et divisé

Instructions

  1. Enduire de vaporisateur de cuisson six ramequins de 1 ½ tasse (375 mL) puis réserver.

  2. Dans un poêlon antiadhésif, faire sauter la chair à saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 8 minutes, puis égoutter. Essuyer le poêlon pour le nettoyer et remettre la viande dans le poêlon.

  3. Ajouter les échalotes et l'ail et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter les tomates séchées et 2 c. à soupe (30 mL) de persil et cuire pendant 1 minute. Répartir dans les 6 ramequins.

  4. Dans un grand bol, fouetter les œufs et le lait évaporé. Incorporer 1 ½ tasse (375 ml) de fromage mozzarella. Verser le mélange d'œufs sur le mélange de saucisses dans les ramequins. Parsemer du reste de persil et de fromage.

  5. Cuire au four à 375 °F pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

  6. Faire griller environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga-3

Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.

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