Oeuf Mimosa Ginto

Ingrédients

Poivre au goût

1

Lime (zeste)

1/4 c. à soupe

Cardamome verte moulue

2 c. à soupe

Coriandre hachée finement

1/3 tasse

Mayonnaise

6

Oeufspresto! Omega 3, Fermes Burnbrae

Instructions

1. Couper les oeufs cuits durs en deux sur le sens de la longueur et retirer les jaunes. Réserver.

2. Dans un bol, à la fourchette, défaire les jaunes en purée et ajouter la mayonnaise, la coriandre, la cardamome et le zeste de lime.

3. Farcir les blancs d’oeuf avec la préparation.

4. Garnir avec le poivre et quelques feuilles de coriandre hachée