Pad Thai aux germes de soja et œuf

Ingrédients

1/2 tasse / 120 ml

Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agiter

2 c. à soupe / 30 ml

Germes de soja

1/2 tasse / 125 ml

Maïs miniature

1/8 tasse / 1 oz

Tiges d’asperges, coupées de biais en tranches

2 c. à soupe / 30 ml

Huile d’olive

1/2 tasse / 250 ml

Champignons de Paris, tranchés

1/2 tasse / 250 ml

Champignons cremini, tranchés

2 c. à soupe / 30 ml

Arachides, hachées grossièrement

1 tasse / 250 ml

Nouilles de riz, cuites

1/3 tasse / 80 ml

Sauce Pad Thai ou sauce aux arachides

2 brin

Coriandre

Instructions

1. Placer les germes de soja, le maïs miniature, les tiges d’asperges et les arachides dans un bol à mélanger moyen et mélanger le tout.

2. Verser l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive et faire chauffer l’huile. Ajouter les champignons de Paris et cremini et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Environ 5 minutes

3. Ajouter les œufs liquides Créations œufs Œufs entiers saveur originale et la poudre d’ail aux champignons sautés. Cuire les œufs et les champignons ensemble jusqu’à ce que les œufs soient tout juste cuits.

4. Une fois les œufs tout juste cuits, ajouter le mélange de germes de soja, de maïs miniature, de tiges d’asperges et d’arachides, ainsi que la sauce de votre choix.

5. Cuire le mélange complet jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et chaud.