Pain doré de style Nacho

Ingrédients

1 tasse / 250 g

Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités

1 c. à soupe / 15 ml

poudre de chili

pincée

chacun : sel et poivre

4

tranches pain croûté de type italien (1 cm / 1/2 po d'épaisseur)

2 c. à soupe / 30 ml

fromage cheddar léger, râpé

1

oignon vert haché

1

tomate italienne épépinée et hachée

crème sure légère (facultatif)

Instructions

1. Battre les oeufs avec la poudre de chili, le sel et le poivre. Chauffer une poêle ou une plaque chauffante graissée d'enduit antiadhésif à feu moyen-élevé.

2. Plonger les tranches de pain, une à la fois, dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que les deux côtés soient bien enrobés. Placer dans la poêle et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Retourner et saupoudrer de fromage. Cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que ce côté soit doré et que le fromage ait fondu.

3. Transférer sur des assiettes. Couvrir d'oignons et de tomates. Servir avec de la crème sure comme garniture si désiré.

Conseils

1. Pas de légumes frais? Substituer de la salsa pour l'oignon et la tomate.