Pochettes déjeuner au barbecue

Ingrédients

1 tasse

épinards frais

8

saucisses déjeuner précuites, coupées en petits morceaux

16

tomates raisins, coupées en quatre

2 tasse

Créations ŒUFS! Sans gras saveur originale

1 c. à thé

sel

1/2 c. à thé

poivre noir moulu

1 tasse

cheddar râpé

persil frais haché pour la garniture, facultatif

Instructions

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen à moyen-doux (si votre barbecue est équipé d’un thermomètre mesurant la température dans le dôme, viser une température d’environ 300 °F à 350 °F).

2. Découper 8 morceaux de papier d’aluminium de 12 pouces sur 12 pouces. Faire 4 piles de 2 morceaux de papier d’aluminium chacune, soit une pile par pochette. Utiliser un ramequin de 4 pouces (ou un autre récipient rond de 4 pouces de diamètre) pour former les pochettes en pliant/moulant les 2 morceaux de papier d’aluminium autour du ramequin. Utiliser le même ramequin pour chacune des pochettes (le ramequin ne sert qu’à façonner les feuilles d’aluminium, il doit ensuite être retiré).

3. Une fois les pochettes formées, vaporiser de l’enduit de cuisson à l’intérieur de chacune d’elles.

4. Dans chacune des pochettes, disposer dans l’ordre les ingrédients suivants : 1/4 tasse d’épinards tassés, 2 saucisses, 4 tomates raisins, 1/2 tasse de Créations ŒUFS! Sans gras saveur originale, 1/4 cuillère à thé de sel, 1/8 cuillère à thé de poivre et 1/4 tasse de cheddar râpé.

5. Refermer les 4 pochettes en repliant le papier d’aluminium sur le dessus pour former des papillotes hermétiques. Déposer les pochettes sur la grille du barbecue préchauffé (couvercle fermé) et cuire pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits et pris, en surveillant régulièrement.

6. Ouvrir chaque pochette, garnir de persil frais haché si désiré et servir immédiatement.

Conseils

1. Pour cette recette, vous aurez besoin de papier d’aluminium et d’enduit de cuisson.