Tarte à la citrouille à l’ancienne

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Une recette savoureuse appréciée par des générations de Hudsons.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 1 tarte
  • Temps de cuisson : 60 min

Ingrédients

1 conserve / 796 ml
de garniture à la citrouille pure nature (28 oz)
2 c. à thé / 10 ml
de farine
3/4 c. à thé / 7 ml
de sel
1 c. à thé / 5 ml
de cannelle
1/2 c. à thé / 2 ml
de muscade
1/4 c. à thé / 1 ml
de gingembre
1 1/2 c. à soupe / 14 g
de mélasse
1 conserve / 796 ml
de lait (28 oz) (voir préparation)
2
croûtes à tarte profondes, congelées et dégelées ou faites maison (9 po/23 cm)
2 tasse / 500 ml
de sucre blanc
4
œufs Naturœuf Oméga-3, battus

Instructions

  1. Vider la conserve contenant la garniture à la citrouille dans un bol à mélanger (garder la conserve pour mesurer le lait).

  2. Incorporer les ingrédients suivants au bol, sans mélanger, pour le moment !

  3. Œufs battus, sucre blanc, farine, sel, cannelle, muscade, gingembre, mélasse, conserve de lait.

  4. Mélanger tous les ingrédients délicatement.

  5. Verser dans des assiettes à tarte profondes.

  6. Cuire au four à 400 °F pendant ½ heure ; réduire le feu à 325 °F et cuire complètement (environ 30 minutes de plus).

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga-3

Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.

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