Sandwich relevé aux œufs

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Le classique sandwich aux oeufs est remodelé à  la franà§aise.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 2 portions
  • Temps de cuisson : 0 min

Information nutritionnelle

(1 sandwich)

  • Calories 440
  • Matières grasse 18 gramme
  • Gras saturés 4 gramme
  • Cholestérol 348 milligramme
  • Fibres 7 gramme
  • Sucre 5 gramme
  • Protéines 19 gramme
  • Sodium 767 milligramme
  • Potassium* 256 milligramme
  • Glucides 46 gramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

2 c. à soupe / 30 ml
de mayonnaise légère
2 c. à soupe / 30 ml
chacun d'oignon rouge et de poivron rouge, hachés
2 c. à soupe / 30 ml
de feuilles de persil frais, finement hachées
1 c. à soupe / 15 ml
de câpres ou d'olives, finement hachées
1 c. à thé / 5 ml
de moutarde de Dijon
2 / 176 g
emballages OEUFSpresto ! en format collation, coupés en fines tranches (88g chaqun)
2
tranches épaisses de pain de grains entiers
1-2
feuilles de laitue

Instructions

  1. Combiner la mayonnaise à l'oignon rouge, au poivron rouge, aux câpres, au persil et à la moutarde de Dijon et bien mélanger. Incorporer les œufs et remuer pour bien les enrober.

  2. Garnir deux des tranches de pain de feuilles de laitue. Garnir ensuite d'une portion égale de salade aux œufs, puis recouvrir d'une deuxième tranche de pain. Servir immédiatement.

Conseils

  1. La salade aux œufs peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 ajouts.

  2. Ajouter des pommes de terre cuites en dés à la salade aux œufs pour obtenir une salade de pommes de terre rapide.

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Cette recette a été faite avec :

OEUFSpresto ! en format collation

Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.

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Conseils : Œufs cuits durs

Lors de votre prochaine contribution à un repas à partager (potluck), rangez vos blancs d’œufs dans un contenant hermétique et votre garniture dans un sac de type Ziploc. Vos œufs à la diable n’en seront que plus appétissants.

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