Les œufs et la nutrition – pour des bébés en santé

Les œufs figurent parmi les premiers aliments qui devraient être présentés à votre bébé à l’âge d’environ six mois. Les dernières lignes directrices du Canada en matière de nutrition infantile recommandent que des aliments riches en fer soient les premiers aliments solides à être offerts aux bébés. Figurant parmi les aliments les plus nutritifs naturellement, les œufs fournissent aux bébés de nombreux nutriments favorisant une croissance et un développement sain, y compris du fer.

Introduction des premiers aliments aux bébés

Lorsque les bébés commencent à manger des aliments solides (à l’âge d’environ six mois), il est important de leur donner des aliments contenant du fer, afin d’en prévenir la carence. Parmi ces aliments figurent des viandes bien cuites et des substituts, comme les œufs (notez que le fer se trouve dans le jaune d’œuf) et les légumineuses (haricots séchés, pois et lentilles), ainsi que des céréales pour nourrissons, enrichies de fer.

Prévenir les réactions allergiques

Selon les dernières recommandations, nul besoin de retarder l’introduction de blancs d’œufs ou d’autres allergènes potentiels afin de prévenir les allergies alimentaires. C’est toutefois une bonne idée d’introduire un aliment à la fois et d’attendre quelques jours avant de donner à votre bébé un autre nouvel aliment. Parlez à votre médecin si vous avez des antécédents familiaux d’allergies alimentaires ou si vous croyez que votre bébé a fait une réaction allergique à un aliment que vous lui avez donné.

Prévenir les réactions allergiques

Selon les dernières recommandations, nul besoin de retarder l’introduction de blancs d’œufs ou d’autres allergènes potentiels afin de prévenir les allergies alimentaires. C’est toutefois une bonne idée d’introduire un aliment à la fois et d’attendre quelques jours avant de donner à votre bébé un autre nouvel aliment. Parlez à votre médecin si vous avez des antécédents familiaux d’allergies alimentaires ou si vous croyez que votre bébé a fait une réaction allergique à un aliment que vous lui avez donné.

Reconnaître les bienfaits des œufs

Les œufs sont une excellente source de protéines et fournissent de nombreux nutriments dont les bébés ont besoin, y compris les minéraux et vitamines A, D, E et B12, la thiamine, la niacine, la riboflavine, le phosphore, le fer, le zinc, la choline, l’acide folique et les gras sains. Les œufs enrichis d'oméga-3 sont une source d'oméga-3 DHA nécessaire au soutien du développement normal du cerveau.

Les œufs sont nutritifs, polyvalents et faciles à préparer pour les bébés. Découvrez trois façons simples de cuisiner des œufs pour votre bébé.

Valerie Johnson

MHSc, RD

Nutrition Wise Communications