Recherches récentes quant à l’importance de l’acide folique pour une grossesse en santé

Des lacunes en acide folique pourraient mener à de sérieux problèmes de santé. Selon une étude d’avant-garde menée par des chercheurs canadiens et britanniques ¹ , ces problèmes pourraient s’échelonner sur plusieurs générations.

L’acide folique, aussi connu sous le nom de folate (sous sa forme alimentaire), est une vitamine D essentielle à une grossesse en santé. Des carences en acide folique au début de la grossesse augmenteraient considérablement le risque de malformations congénitales graves chez le bébé, notamment le spina-bifida et des malformations cardiaques.

Dans le cadre d’une collaboration, des chercheurs des universités de Calgary et de Cambridge (au Royaume-Uni) ont découvert récemment qu’une mutation dans un gène nécessaire au métabolisme de l’acide folique aurait mené à des troubles de croissances étalés sur plusieurs générations. Si cette recherche a observé les gènes des souris, les chercheurs croient que des déficiences en acide folique dans l’alimentation pourraient causer un impact semblable et multigénérationnel sur la santé des humains.

En d’autres termes, l’étude suggère que les arrières ou arrière-arrière-petits-enfants d’un parent ayant eu des carences en acide folique pourraient avoir des troubles de croissance et des problèmes de santé.

Alors que l’objectif de cette étude était de comprendre comment une mutation génétique précise pouvait affecter le métabolisme de l’acide folique, les résultats ont dévoilé qu’un manque d’acide folique dans l’alimentation aurait des conséquences encore plus lourdes que ce qui avait préalablement été établi.

Les œufs constituent une source de folate. Deux gros œufs (ce qui représente une portion du groupe Viandes et substituts dans le Guide alimentaire) fournissent 30 % de l’apport quotidien suggéré en folate. Parmi les autres sources de folate, on retrouve certains fruits et légumes (en particulier ceux de couleur verte ou orange), les légumineuses, les noix et les produits céréaliers faits avec de la farine de blé enrichie.

Toutes les femmes en âge de devenir enceinte devraient bien manger en suivant les recommandations du Guide alimentaire canadien et prendre une multivitamine contenant 0,4 mg d’acide folique chaque jour, selon l’Agence de santé publique du Canada.

Consultez l’article suivant pour en savoir plus sur Le folate pour être en santé à tout âge.

Pour en savoir plus sur la recherche, visitez le : http://research4kids.ucalgary.ca/news/research-published-journal-cell et le http://www.cam.ac.uk/research/news/folic-acid-deficiency-can-affect-the-health-of-great-great-grandchildren

Valerie Johnson

MHSc, RD

Nutrition Wise Communications

Référence :

1.  Padmanabhan N et al. Mutation in Folate Metabolism Causes Epigenetic Instability and Transgenerational Effects on Development. Cell, 2013; 155 (1): 81-93.