Craquez pour nos œufs
Ces œufs sont enfin sortis de leur coquille et ils sont maintenant offerts en magasin. Découvrez-en plus sur nos œufs prêts à cuire.
JouerŒufs provenant de fermes d’ici
Les œufs proviennent tous de fermes familiales locales, y compris la nôtre. Les œufs de calibre moyen ou petit sont inclus dans ce processus, puisque les œufs en coquille vendus en épicerie sont principalement de calibre gros ou extra gros.
Mirage
Les œufs propres sont prêts à être inspectés. Ce processus s’appelle le mirage, c’est-à-dire que l’œuf est examiné sous une lumière forte pour vérifier l’état de sa coquille et pour repérer toute irrégularité à l’intérieur de l’œuf.
En voir plusCassage des œufs
Les œufs sont cassés et, selon le produit, le blanc et le jaune sont soit séparés, soit mélangés.
En voir plusPasteurisation
Lors du processus de pasteurisation, les œufs sont soumis à un traitement à la chaleur pour éliminer toute bactérie nocive. Les Créations Œufs sont combinées aux autres ingrédients avant ce procédé, alors que les produits Naturœuf Que des blancs d’œufs passent directement à la pasteurisation.
En voir plusEntreposage et expédition
Les œufs liquides ont passé notre inspection! Les Créations œufs et les produits Naturœuf Que des blancs d’œufs sont entreposés dans une chambre à température contrôlée jusqu’à ce qu’ils soient envoyés en magasin dans des camions réfrigérés.
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Pour en savoir plusPrêts et délicieux
Pour en savoir plusNos œufs
Les œufs qui passent notre inspection sont prêts à être dégustés, tout comme ces produits.
