Bagel tout simple aux œufs et avocat

La simplicité n’est pas forcément ennuyeuse ! Ce sandwich-déjeuner à l’avocat se prépare en 2 minutes et il satisfera les estomacs les plus exigeants.

  • Temps de préparation : 2 min
  • Portions : 1 sandwich
  • Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients

pincée
sel et poivre au goût
1/2
d’avocat en purée
1 poignée
de pousses d’épinards
2 tranche
de tomate
1
bagel « tout goût »
1
Galette d’ŒUFS cuits au four ! Galettes d’œufs

Instructions

  1. Griller le bagel au grille-pain.

  2. Chauffer la galette d’œufs au micro-ondes à haute intensité pendant 75 secondes.

  3. Pendant que le bagel grille, mettre l’avocat en purée et l’assaisonner de sel et de poivre.

  4. Disposer la galette d’œufs réchauffée avec le reste des ingrédients sur une des moitiés du bagel.

  5. Étendre la purée de l’avocat sur l’autre moitié du bagel et déposer sur le sandwich. Déguster !

Cette recette a été faite avec :

ŒUFS cuits au four ! Galettes d’œufs

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Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Cours culinaire 101 : la « liaison » est une préparation à base de jaunes d’œufs et de crème qui est utilisée pour épaissir et ajouter de la richesse aux soupes et aux sauces.

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