Biscuits croquants au gingembre et au beurre d'arachide

Évaluer cette recette

Cette pâte à biscuits facile, sans mélangeur, est une fusion de deux favoris - les biscuits au beurre d'arachide et les biscuits secs au gingembre.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Portions : environ 3 1/2 douzaines de biscuits
  • Temps de cuisson : 8 min

Information nutritionnelle

  • Lipides saturés 1 gramme
  • Lipides 7 gramme
  • Calories 130
  • Potassium* 100 milligramme
  • Cholestérol 10 milligramme
  • Fibres 1 gramme
  • Sucre 7 gramme
  • Protéines 3 gramme
  • Sodium 110 milligramme
  • Glucides 14 gramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

1 tasse / 250 ml
de cassonade, tassée
2/3 tasse / 150 ml
d'huile végétale comme l'huile de canola
1/2 tasse / 125 ml
de beurre d'arachide crémeux
1/4 tasse / 50 ml
de mélasse de fantaisie
2
gros œufs Naturoeuf Omega Plus
3 tasse / 750 ml
de farine tout usage
2 c. à thé / 10 ml
de bicarbonate de soude
2 c. à thé / 10 ml
de cannelle moulue
1 1/2 c. à thé / 7 ml
de gingembre moulu
1/2 c. à thé / 2 ml
de clous de girofle moulus
1/2 c. à thé / 2 ml
de sel
1 tasse / 250 ml
d'arachides non salées, hachées (approx.)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

  2. Mélanger la cassonade avec l'huile, le beurre d'arachide et la mélasse jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Incorporer les œufs en fouettant.

  3. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Mélanger les ingrédients secs au mélange humide pour obtenir une pâte ferme.

  4. Rouler la pâte en boules de 1 1/4 pouce (3 cm). Rouler les boules dans les arachides pour les enrober. Disposer les boules en les espaçant de 2 pouces (5 cm) sur des plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin. Utiliser une fourchette pour aplatir légèrement les boules.

  5. Cuire au four par lots pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits soit doré, mais que les biscuits soient encore légèrement mous au centre.

Conseils

  1. Conserver les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 1 mois.

Nos recettes

  1. Biscuits à saveur de latte au pain d’épices avec glaçage au beurre noisette

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga Plus

Des œufs dont la valeur nutritive est enrichie.

Pour en savoir plus

Conseils : Battre les œufs

Lorsque vous ajoutez du sucre aux blancs d’œufs, commencez après la formation de mousse. Saupoudrez doucement une c. à s. à la fois, en continuant de battre les œufs. Assurez-vous que le sucre est dissous en frottant une goutte des blancs d’œufs battus entre vos doigts. La texture devrait être lisse.

« Pouding au pain » grillé à la

Voir la recette

Cobbler aux cerises au barbecue

Voir la recette
Voir toutes les recettes