Omelette facile aux tortillas, au fromage et aux oeufs
Recette idéale à préparer à l'avance et à réchauffer au micro-ondes!
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 10 portions
- Temps de cuisson : 45 min
Information nutritionnelle
(1/10 de la recette)
- Calories 235
- Gras 8 gramme
- Gras saturés 5 gramme
- Fibres 5 gramme
- Protéines 13 gramme
- Sodium 625 gramme
- Glucides 28 gramme
Ingrédients
- 19 oz / 540 ml
- haricots noirs en conserve sans sel ajouté, égouttés et rincés
- 1 1/2 tasse / 375 ml
- Salsa, divisée
- 1 1/2 tasse / 375 ml
- œufs liquides, Créations œufs Sans gras saveur originale, bien agité
- 3/4 tasse / 175 ml
- crème sure
- 1 1/2 tasse / 375 ml
- cheddar fort râpé
- 311 g
- Tortillas (1 emballage)
- coriandre fraîche, hachée (facultative)
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser légèrement d'enduit antiadhésif un plat à cuisson de 9 x 13 po (3 L). Bien mélanger les haricots noirs et 1 tasse (250 mL) de salsa. Fouetter les oeufs avec la crème sure jusqu'à consistance lisse.
Étendre 2 tortillas au fond du plat en les superposant si nécessaire. Couvrir avec 1/3 du mélange de haricots et arroser avec 1/3 du mélange aux oeufs. Refaire l'opération deux fois. Couvrir avec les tortillas qui restent et étendre le reste de la salsa sur le tout. Saupoudrer de fromage. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et le pourtour doré. Saupoudrer de coriandre (si désiré). Laisser reposer pendant 10 minutes avant de découper.
Conseils
On peut substituer 2 tasses (500 mL) de poulet cuit haché aux haricots noirs.
Créations œufs Sans gras saveur originale
Le même goût savoureux, sans les matières grasses.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Badigeonnez vos pâtisseries et vos pâtes à pain de Créations œufs Sans gras à saveur originale avant de les cuire. Vous obtiendrez un beau lustre coloré.