Galettes de bacon, champignons et œufs
Au lieu de les utiliser dans un hamburger, servez ces copieuses galettes en sandwich ouvert et vous satisferez le plus gourmand des gourmets !
- Temps de préparation : 20 min
- Portions : 4 portions
- Temps de cuisson : 6 min
Information nutritionnelle
1 galette
- Lipides 36 gramme
- Calories 600
- Matières grasses saturées 19 gramme
- Cholestérol 285 milligramme
- Fibres 4 gramme
- Sucre 7 gramme
- Protéines 30 gramme
- Sodium 990 milligramme
- Potassium* 300 milligramme
- Glucides 37 gramme
Ingrédients
- 8 tranche
- bacon cuit (facultatif)
- 8 tranche
- Cheddar ou fromage suisse, divisé
- 4
- brioche ou pain à hamburger ordinaire
- 2 c. à soupe / 30 ml
- beurre ramolli
- 4
- Quiche ŒUFS cuits au four ! Cheddar, champignons et bacon des Fermes Burnbrae
- Pincée
- chaque : thym séché, sel et poivre
- 2 c. à thé / 10 ml
- chacun de : sauce Worcestershire et moutarde de Dijon
- 1
- gousse d’ail, hachée finement
- 1/3 tasse / 75 ml
- oignon rouge tranché finement
- 8 oz / 227 g
- champignons tranchés
- 2 c. à thé / 10 ml
- huile végétale
Instructions
Faire revenir les champignons et l’oignon dans l’huile végétale dans une grande poêle pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporer l’ail, la sauce Worcestershire, la moutarde Dijon, le sel, le thym et le poivre ; cuire, en remuant souvent, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que ça sente bon.
Entre-temps, chauffer la quiche ŒUFS cuits au four ! selon le mode d’emploi sur l’emballage (par lot si nécessaire).
Beurrer les petits pains. Déposer un pain à moitié beurré, côté beurré vers le bas, sur une plaque à griller ou dans une grande poêle antiadhésive. Garnir le pain comme suit : une tranche de fromage, du bacon (le cas échéant), la quiche chaude, 1/4 du mélange de champignons et le fromage restant. Ajouter l’autre moitié du petit pain, le côté beurré vers le haut. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients pour faire 4 sandwichs.
Griller, en appuyant fermement avec une spatule ou une presse à griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le fromage soit grillé et fondu.
Conseils
Remplacer les ŒUFS cuits au four ! Cheddar, champignons et bacon par une autre saveur : Épinards, ricotta et oignons caramélisés ou Légumes du jardin.
ŒUFS cuits au four ! Cheddar, champignons et bacon
Délectez-vous des arômes appétissants de cette quiche savoureuse, délicieusement fromagée et agrémentée de champignons sautés et de bacon.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.