Omelette printanière fromage et petits pois
Cette omelette moelleuse et crémeuse fournit un surplus de protéines.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 2 portions
- Temps de cuisson : 5 min
Information nutritionnelle
(1/2 recette)
- Calories 189
- Matières grasse 7 gramme
- Gras saturés 2 gramme
- Cholestérol 85 milligramme
- Fibres 3 gramme
- Sucre 3 gramme
- Protéines 18 gramme
- Sodium 448 milligramme
- Potassium* 6 milligramme
- Glucides 10 gramme
Ingrédients
- 1/3 tasse / 75 ml
- de fromage cottage 2 %
- 2 c. à soupe / 30 ml
- d’aneth frais, finement haché, de basilic ou de feuilles de menthe
- 1/2 c. à thé / 2 ml
- de zeste de citron finement râpé
- pincée
- chacun, de sel et de poivre
- 1 c. à thé / 5 ml
- d’huile d’olive
- 1 tasse / 250 g
- Créations œufs Sans gras saveur originale ou oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités
- 1/4 tasse / 50 ml
- petits pois (frais ou congelés, dégelés)
Instructions
Mélanger le fromage cottage, l’aneth, le zeste de citron, le sel et le poivre ; réserver. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile sur feu moyen.
Verser les œufs dans la poêle. Couvrir et cuire, sans remuer, de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs aient presque pris. Étendre la préparation de fromage cottage et les pois sur la moitié de l’omelette. Plier et cuire, à couvert, de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit cuit.
Conseils
Remplacer le fromage cottage par du chèvre ou du feta émietté.
Remplacer les pois par des edamames (fèves de soya vertes), écossés, dégelés, pour obtenir une source de protéines différente.
Créations œufs Sans gras saveur originale
Le même goût savoureux, sans les matières grasses.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Badigeonnez vos pâtisseries et vos pâtes à pain de Créations œufs Sans gras à saveur originale avant de les cuire. Vous obtiendrez un beau lustre coloré.