Jolis œufs farcis

Ingrédients

2 sachet

pochette de 6 OEUFSpresto ! Omega 3 cuits durs

1/4 tasse / 50 ml

mayonnaise

2 c. à thé / 10 ml

moutarde de Dijon

4 c. à thé / 20 ml

basilic frais haché (ou ½ c. à thé de basilic séché)

un trait de vinaigre balsamique

une pincée de sel et de poivre

Instructions

1. Couper les œufs en deux dans le sens de la largeur. Retirer les jaunes.

2. À l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes. Ajouter la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

3. Remplir les blancs avec le mélange de jaunes d’œuf. Déposer l’autre moitié de l’œuf dur sur le dessus, en laissant visible une partie du jaune.

4. Décorer les œufs avec des graines de sésame noir, des olives ou du poivre noir pour créer des yeux et utiliser des mini-carottes coupées en triangles en guise de becs.

5. Servir immédiatement ou conserver, couverts, au réfrigérateur. À consommer dans les 3 jours.

Conseils

1. Amusez-vous à réaliser de magnifiques présentations. Ici, les œufs farcis reposent sur un lit de nouilles ramen et sont garnis d’herbes fraîches qui servent à la fois de décoration et de garniture.