Cocktail aux couleurs du coucher de soleil

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Doux et sur, légèrement amer et moelleux comme un blanc d'œuf, ce délicieux cocktail ne manquera pas d'éveiller tous vos sens. Préparé en 5 minutes avec seulement 6 ingrédients, ce cocktail aux couleurs du coucher de soleil est parfait pour l'été.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : un cocktail
  • Temps de cuisson : 0 min

Ingrédients

1,5 oz
de gin
0,5 oz
de liqueur amère (de type Aperol)
0,75 oz
de jus de citron frais
0,50 oz
de jus d’orange frais
0,75 oz
de sirop fraise maison ou du commerce
1 oz
de blanc d’oeuf, Naturoeuf Que des blancs d’oeufs
Garniture :
1 rondelle d’orange déshydratée

Instructions

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.

  2. Secouer vigoureusement une première fois sans glaçons (dry shake).

  3. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.

  4. Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rafraîchi.

  5. Garnir de la rondelle d'orange déshydratée.

Conseils

  1. Pour une version sans alcool : Omettre le gin et utiliser 1.5 oz de liqueur amère sans alcool.

  2. sirop de fraise : https://1ou2cocktails.com/cocktails/sirop-de-fraise/

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Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

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Conseils : Battre les œufs

Lorsque vous ajoutez du sucre aux blancs d’œufs, commencez après la formation de mousse. Saupoudrez doucement une c. à s. à la fois, en continuant de battre les œufs. Assurez-vous que le sucre est dissous en frottant une goutte des blancs d’œufs battus entre vos doigts. La texture devrait être lisse.

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