Omelette tornade aux crevettes
Un tourbillon de saveurs! Voici l’omelette tornade aux crevettes, une recette aussi étonnante que délicieuse! Des œufs brouillés soyeux, cuits de façon à créer une spirale parfaite et garnis de savoureuses crevettes. Parfaite pour le déjeuner, le brunch ou le souper! Une recette d’Emma Choo (@vancouverfoodie).
- Temps de préparation : 5-10 min
- Portions : 2 portions
- Temps de cuisson : 15 min
Information nutritionnelle
Ingrédients
- 5
- œufs bruns Naturœuf Omega 3
- 1 c. à thé / 5 ml
- sauce soja
- 1 c. à thé / 5 ml
- huile de sésame
- 1/2 c. à thé / 2 ml
- poivre blanc
- 1/2 c. à thé / 2 ml
- sucre
- 5 oz / 140 g
- crevettes
- 1/2 c. à thé / 2 ml
- sel
- oignons verts (facultatif)
Instructions
Casser les œufs dans un bol. Ajouter la sauce soja, l’huile de sésame, le sucre et le poivre blanc, et fouetter. Laisser le mélange dans le bol et réserver.
Verser un peu d’huile dans une grande poêle antiadhésive et la faire chauffer à feu moyen.
Cuire les crevettes d’un côté, les saler et les retourner pour cuire l’autre côté. Réserver.
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu vif.
Verser le mélange d’œufs dans la poêle et utiliser une spatule pour pousser le mélange de l’extérieur vers l’intérieur de façon à créer une forme ressemblant à une tornade.
Lorsque la spirale est formée et que le dessus du mélange d’œufs est encore baveux, ajouter les crevettes, éteindre le feu et couvrir jusqu’à ce que les œufs soient tout juste cuits.
Déguster!
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.