Le secret derrière le goût
Aux Fermes Burnbrae, la question qu’on nous pose le plus souvent à propos de nos œufs cuits durs, c’est comment les prépare-t-on ? Dans cet article, nous vous dévoilerons donc le secret qui se cache derrière les arômes Teriyaki, Sauce piquante, Aneth et Sel et poivre de nos œufs cuits durs.
Lire la suiteQu’est-ce que l’élevage en colonie enrichie?
Dans les poulaillers d’élevage en colonie enrichie, les poules vivent en petits groupes sociaux de 10 individus ou plus. L’espace et les équipements leur permettent d’exprimer des comportements instinctifs, comme se percher et chercher de la nourriture – un comportement naturel selon lequel les poules picorent et grattent leur environnement à la recherche de nourriture. Même si nous leur fournissons un accès permanent à l’eau et à la nourriture, les poules sont toujours très motivées à « chercher » leur nourriture.
Casser les mythes — Est-il préférable d’élever les poules à l’intérieur?
Mythe : Il est préférable d’élever les poules à l’extérieur, comme le faisaient autrefois les agriculteurs. Cassons le mythe : La vérité, c’est qu’élever les poules à l’intérieur est meilleur pour les volailles comme pour les consommateurs, qui veulent des œufs sains et nutritifs.
Casser les mythes – Les poules se becquettent-elles vraiment entre elles?
Mythe : Les poules ne se donnent pas vraiment de coups de bec. Cassons le mythe : Le picage entre les poules est un comportement naturel et peut sérieusement compromettre leur santé et la production d’œufs.
La Journée mondiale des oiseaux migrateurs 2021
J'aime les oiseaux et à cette période de l'année, je passe autant de temps que possible à m'imprégner des sons ...
Parlons volaille : Partie I
Les volailles peuvent avoir des noms très différents! Selon qu’ils sont jeunes ou vieux, mâles ou femelles, élevés pour leurs œufs ou leur viande, nous appelons ces oiseaux de manières très différentes. Voilà un petit guide des noms possibles :
Dr. Michelle Hunniford: À propos de moi
Je m’appelle Michelle Hunniford et je suis une scientifique qui s’intéresse aux poules! Je suis titulaire d’un doctorat en comportement et bien-être des volailles de l’Université de Guelph, obtenu en 2017, et je travaille avec la Dre Tina Widowski. Pendant mes six années à l’Université de Guelph, notre laboratoire a étudié le comportement des poules pondeuses logées dans des cages aménagées. Je me suis concentrée sur le comportement de nidification – à quoi il ressemble dans des cages aménagées et comment nous pouvons améliorer la conception des nids pour mieux répondre aux besoins comportementaux des volailles. Après avoir terminé un stage postdoctoral à Guelph, j’ai accepté un poste chez Fermes Burnbrae comme spécialiste nationale en soins animaliers.
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