Casserole de pain doré aux croissants et aux framboises

Ingrédients

Casserole de pain doré :

12

mini croissants (ou 6 gros croissants)

4

œufs en coquille Naturoeuf Omega 3 Coco’nid

1 tasse

de lait

1 c. à thé

d’extrait de vanille

2 c. à soupe

de sucre granulé

1 pinte

de framboises

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Crème fouettée :

1/2 tasse

de crème épaisse

2 c. à soupe

de sucre à glacer

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 °F.

2. Dans un bol à mélanger, battre les œufs. Ajouter le lait et l'extrait de vanille et mélanger encore.

3. À l'aide d'un couteau à pain, couper tous les croissants en deux dans le sens de la longueur et les réserver.

4. Préparer un plat de cuisson au four (13 po x 9 po) et le graisser, facultativement.

5. Tremper chaque demi-croissant et le placer dans un plat de cuisson au four. Répéter le processus avec tous les croissants.

6. Verser le reste du mélange œufs/lait sur les croissants.

7. Saupoudrer de sucre granulé.

8. Placer la moitié de la chopine de framboises sur les croissants.

9. Cuire au four pendant 20 minutes.

10. Préparer la crème fouettée : Dans un bol à mélanger, verser la crème épaisse et le sucre à glacer.

11. À l'aide d'un batteur à main, battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme (environ 2 à 3 minutes).

12. À la sortie du four, écraser délicatement les framboises; cela donnera un goût de confiture. Laisser refroidir.

13. Ajouter les framboises fraîches et servir avec une généreuse cuillérée de crème fouettée!