Des œufs dans le monde entier
Mars est le Mois national de la nutrition et le thème de cette année souligne qu'une alimentation saine est différente pour chacun. Les diététiciens célèbrent le Mois de la nutrition en explorant comment la culture, les traditions alimentaires, la situation et les besoins nutritionnels personnels contribuent à déterminer ce qu'est une alimentation saine pour chaque personne. Leur message est que ce qui est « bon pour vous » n'est pas la même chose pour tous, étant donné qu'il n'y a pas de solution unique pour une alimentation saine.
Lire la suiteMystères et coquilles d’œufs ! Mes trucs et conseils préférés quand on parle des œufs !
Évidemment, vous savez tous comment brouiller des œufs ! Mais savez-vous quelle est la meilleure façon de les faire bouillir, de les écaler et de les conserver ? Et qu’en est-il de leur taille et de leur fraîcheur ? Ayant grandi dans une famille d’agriculteurs où les œufs étaient au centre de tout, j’ai aujourd’hui toute une collection de trucs et d’astuces que je souhaite partager avec vous ! Commençons !
Fraîchement sorti de la salle de nouvelles : des œufs au quotidien, c’est bien !
Dans mon petit-déjeuner, il y a presque toujours des œufs. J’étais donc heureuse de lire ces deux nouvelles études qui, publiées en mai dernier, venaient appuyer ma décision quotidienne. Souvenez-vous qu’il y a quelques années, les œufs étaient critiqués dans la presse populaire alors qu’on les associait alors — à tort — à l’hypercholestérolémie, aux maladies cardiaques et au diabète. Le vent a tourné et les études viennent maintenant renforcer ce que nous avons toujours dit : il est tout à fait correct de manger des œufs tous les jours !
Des nouvelles excitantes à propos du sport et des œufs
Si de nombreux athlètes se fient aux blancs d’œufs comme source de protéines maigres, une nouvelle étude de l’Université de Toronto dévoile que les œufs entiers peuvent avoir un avantage sur les blancs d’œufs en tant que meilleurs bâtisseurs de protéines.
Comment l’alimentation et l’exercice peuvent sauver vos muscles
Dès la quarantaine, notre masse musculaire squelettique et notre force commencent à diminuer et cela se produit de façon linéaire, c’est-à-dire qu’à l’âge de 80 ans, nous aurons perdu 50 pour cent de notre masse. La sarcopénie est également associée à un risque accru de développer certaines maladies, la fatigue, les chutes et le décès, nous devons donc ralentir sa progression. Mais comment ?
L’œuf, l’aliment pratique par excellence
Car l’équilibre est parfait entre le côté pratique des œufs et leur valeur nutritive. Ils sont rapides à cuisiner ; permettent une grande variété d’utilisations ; sont offerts en versions prêtes à l’emploi, tout en ajoutant des protéines, des vitamines et des minéraux à notre alimentation.
Joyeuse fête des Mères
Nous célébrons beaucoup de fêtes en famille, mais dans mon cœur, une place spéciale est accordée à la fête des Mères. J’aime les cartes faites à la main et le soin tout particulier qui y est porté. Bien entendu, j’affectionne aussi le brunch que ma famille cuisine pour moi à la fête des Mères (c’est le jour de congé de maman !).
Les œufs vous aident à consommer suffisamment de protéines
L’un des aspects qui me plaît le plus dans mon travail, c’est l’apprentissage continu. J’ai la chance de croiser souvent ...
Joyeuses Pâques, de notre famille à la vôtre
Comme vous pouvez l’imaginer, Pâques est un moment qui revêt une importance toute spéciale aux Fermes Burnbrae et pour notre ...